>Sütőtök

>Ősz van, nincs mese. Bár állítólag ma a vénasszonyok nyara kezdődött. Az nem melegebb szokott kicsit lenni?
És ilyenkor például nemcsak a forró italok esnek jól (majdnem ma is ittam egyet, napsütés ide vagy oda), hanem a színpompás ételek is. Nyáron valahogy alapvetés a sok színes étel, ilyenkor meg külön jólesik, ha nemcsak az illatok és az ízek kényeztetnek, hanem a meleg színek is. Ilyesmire különösen alkalmas a sütőtök sárgája. Úgy tűnik, nálam is Nigella hónapja van, mert a receptötlet tőle származik.

FŰSZEREKKEL ÉS DIÓVAL SÜLT SÜTŐTŐK DÁN SAJTOKKAL SZÓRVA (2 személyre)
800-900 g sütőtök
4 gerezd fokhagyma
3-4 ek szőlőmagolaj
1 tk durva só
¼ tk durvára tört zöldbors
¼ tk vaníliás só
¼ tk fahéj
3-4 ág kakukkfű
4 zsályalevél
1 marék dió
100 g dán friss sajt
30 g dán kéksajt

A sütőt 220 °C-ra előmelegítettem, és egy sütőlemezre sütőpapírt raktam.
A sütőtököt megmostam, meghámoztam, kimagoztam, majd közepes kockákra vágtam. Az összeset a sütőlemezre szórtam.
A fokhagymát megpucoltam, mindegyik gerezdet hozzában félbevágtam és a sütőtök közé szórtam. Az egészet meglocsoltam az olajjal. Sóval és borssal fűsszereztem. Rászórtam a finom csíkokra vágott zsályát, a száráról lehúzott kakukkfű leleveket, a durvára vágott diót.
Betettem a sütőbe és 35 percig sütöttem, majd átállítottam a sütőt légkeveréses üzemre, így 5 percet hagytam bent.
Tálaláskor megszórtam az összemorzsolt sajtokkal.

Ha ősz, akkor a sorozatok is folytatódnak vagy indulnak.
Találtam egy újat, Boardwalk Empire a címe. Az első epizódot Martin Scorsese rendezte és az írója meg a producere az a Terence Winter, aki a The Sopranos-é is.
1920-ban vagyunk, Atlantic City-ben, éppen bevezetik az alkoholtilalmat. Azt hiszem, teljesen nyilvánvaló, hogy miről szól…
Advertisements

6 thoughts on “>Sütőtök

  1. Klein Kinga

    >Hát én nem szeretem a sütőtököt, kicsit gejl nekem – volt is mindig lelkifurdalásom, mert sok benne a vitamin 😦 -, de ezt most megkívántam. És olyan egyszerű,és finom, hogy meg is rendelem a szakácsomtól. Komoly. A férjem az 🙂

  2. Makka

    >Ha nagyon őszinte akarok lenni, Kinga, akkor be kell vallanom, hogy valóban "tömős" kicsit. De ha így esetleg mégsem ízlene, mondd meg neki, hogy úgy ahogy van, turmixolja össze tejjel és rottyantsa fel, akkor szerintem tuti megeszed te is.:-)Azért egy ilyen férj sose rossz ám!:-)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s