Mit együnk?

Néha igazán tudok azon szenvedni, hogy mi a fenét együnk. És egyben mi a fenét főzzek. Ilyenkor születnek a hasonló kaják. Egy szintén mivanitthonösszedobjuk típusú.
Ez példátlanul egészségesre sikerült. Úgy látszik, nem múlt el hatástalanul a mostanában kínomban való tévépaprika nézés. Az az adó egy csoda. Konkrétan, ha valaki az ott elhangzottak alapján szeretne reprodukálni egy ételt, hiábavaló fáradság. Nem lehet. Oltári baromságokat hordanak össze, ha éppen nem hagyják ki a felét a hozzávalóknak.
Külön rosszul esett az izlandi 6 részes sorozat rettenet fordítása, merthogy nagyon inspiráló és érdekes ételeket lehetett egyébként látni. Inkább feliratoznának, mert akkor legalább az eredeti szöveg alapján lehetne követni, ki mit mond. Megjegyzem, sokkal olcsóbb, mint a szinkron. Persze akkor is kéne tudni a fordítónak történetesen angolul, magyarul és még az alapanyagokhoz is értsen… Hja, kérem, az élet nem egy habos torta.

SÜLT CÉKLÁS TÉSZTASALÁTA
500 g cékla
1-2 ek olívaolaj
1-2 ek balzsamecet
2 ág citrom illatú kakukkfű
2 ág oregánó
2 gerezd fokhagyma
1-2 csipet római kömény
só, bors
250 g tészta – teljes kiőrlésű tönkölylisztből
80 g feta

Egy tepsire nagyobb darab alufóliát teszünk legalább két rétegben.
A céklát megmossuk, meghámozzuk, kockára vágjuk és a fóliára rakjuk, a darabok közé tesszük a megtisztított fokhagymát is. Meglocsoljuk az olajjal és a balzsamecettel, megszórjuk sóval, borssal, a római köménnyel, rátépkedjük a zöld fűszereket, kicsit összeforgatjuk.
A fóliából batyut formázunk úgy, hogy a gőz ne tudjon sehol kijönni, majd betoljuk 1 órára a 190 °C-ra előmelegített sütőbe.
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Hagyjuk kicsit hűlni egy tálban. Aztán hozzákeverjük a céklát az összes levével együtt és langyosra hűtjük.
Tálaláskor fetasajtot morzsolunk rá és megszórjuk egy kevés kakukkfűlevéllel.

4 thoughts on “Mit együnk?

  1. Colors in the Kitchen

    nagyon guszta! tvpaprika…hát igen, ilyenkor nem sajnálom, hogy nincs tévénk. elég az, amikor havonta-kéthavonta anyóséknál tévézünk. és a tvpaprika talán még a normálisabb csatornák közé tartózik (szubjektív vélemény)…vannak ám egyéb rémhíres csatornák meg miegymás🙂 ja és a szinkron: azt én is utálom! erdélyben feliraton nőttem fel és azért értek több nyelven is. felirat még hasznos is sztem.

  2. Makka

    Igen, teljesen igatad van, a felirat nemcsak olcsóbb, de hasznos is.Na, hát a rémhírnek meg társának a közelébe nem megyek.:-)Azért bosszant egyébként ez a paprikatévé, merthogy ez egy tematikus csatorna. Mint ilyen fordítson már figyelmet erre.

  3. Ami

    Nagyon ötletes tésztaétel!🙂 Oda vagyok a sült cékláért.Teljes mértékben egyetértek veled a szinkronfordítással kapcsolatban. Tegnap pl a nem gasztromániákus férjem is megjegyezte, hogy amit a Clodagh McKenna főz az bizony nem paprikás…mert hogy annak fordították. És még sorolhatnám a bakikat, akár abban az izlandi sorozatban is. Vajdasági vagyok, és nálunk szinte csak feliratozás van (volt), pl a brazil szappanoperák idejében a háziasszonyok fele megtanult spanyolul :DDD, már olvasniuk sem kellett, mert értették🙂.

  4. Makka

    Én a némettel jártam így, sokat néztem német adókat, ezért tudok valamennyire. Az intenzív nyelvtanfolyam kb. semmit nem ért.Tényleg nem értem, miért veszkődnek a szinkronnal meg az alámondással. Dolgoztam ilyen területen, igaz jó pár évvel ezelőtt, és akkor 70-100 forint között volt egy filmperc feliratozása, míg egy alámondásé 2.300,- Ft plusz ÁFA, ami ugye sima olvasás. A fordítás meg egy 35-40 perces epizódnál olyan 20-25 ezer körül jött ki.Kis különbség. Úgy sejtem, ma is ilyenek az arányok.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s