Brokkoli-quinoa fasírt

BROKKOLI-QUINOA FASÍRT

1 csésze quinoa
2 csésze zöldségalaplé
500 g brokkoli
2 gerezd fokhagyma
3 db tojás
só, bors
1 tk Pimentón de la Vera
1/4 tk fahéj
1/2 tk kömény
2 ek kókuszliszt
3 ek tapiókaliszt
2 ek szezámmag
olaj a sütéshez

A quinoát alapos mosás után edénybe tesszük és puhára főzzük a zöldségalaplében. Félre tesszük hűlni.
Közben a brokkolit kisebb darabokra vágjuk és a fokhagymával együtt robotgépben felaprítjuk.
Egy tálban minden összekeverünk, hagyjuk kb. 10 percig állni, majd kisebb pogácsákat formálunk a masszából és forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük.

20140312-163157.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s