Teakóstoló Kínából 1. – Sweet Peach Fruit Tea

Pár hete elég nagy meglepetésemre megkerestek a Teavivre-től, hogy van-e kedvem megkóstolni pár teájukat. Nyilván volt. Nemsokára meg is érkezett a csomag az ötféle teát tartalmazó jó pár kis tasakkal.

teavivre1

Közben elég sokat nézegettem a honlapot, ami szép, könnyen áttekinthető, rendkívül informatív, minden tea leírásában szerepel, hogy mikor, milyen országrészen, hogyan szüretelték. Sőt, a termelőről is megtudhatunk szinte mindent, ami lényeges az adott tea szempontjából.
Rengeteg videó segít abban is, hogy eligazodhassunk a különféle teák elkészítését illetően.

Most jött el az ideje, hogy nekiálljak végigkóstolni a teaválogatást:
Premium Jasmine Dragon Pearls Green Tea
Yunnan Dian Hong Ancient Tree Black Tea
White Peony (Bai MuDan) Tea
Taiwan High Mountain Oolong Tea
Sweet Peach Fruit Tea

Van viszont olyan tea, amivel meg fogom várni az eszközöket, csészécskéket, nem lehet akármiben áztatni meg akármibe öntögetni egy-két meglehetősen kifinomult darabot.
Elsőnek a Sweet Peach Fruit Tea került sorra, desszert utánra kerestem valami finomat és gyümölcsöset.
A honlapon szereplő leírás szerint a nap bármelyik szakában remek frissítő lehet, csak nagy gondossággal válogatott és párosított virágszirmokat, szárított gyümölcsöket tartalmaz: hibiszkuszvirág, alma, narancshéj, krizantém mellett más ízesítők.

peach1

Mindemelett csodás az illata, íze és aromája is. És valóban. Ahogy kinyitjuk a kis tasakot, megcsapja az orrunkat az intenzív nektarinos illat keveredve a narancs és a krizantém illatával.

peach2

Áztatni 100 °C-os vízzel 1-5 percig érdemes, én megmaradtam az arany középútnál, 3 percig áztattam a kb. 200 ml vízben az 1 tk teakeveréket.
Az íze is ugyanolyan gazdag, amilyen a színe, és miután szerencsére nem tömik tele hibiszkuszvirággal, csak enyhén savanykás, de közben gyümölcsösen édes. Ihatjuk forrón vagy hidegen, és ha egy kis édesítésre vágyunk, tegyünk bele kevés mézet.
Én most egy könnyű sajttorta után ittam, tökéletes volt.

peachtea3

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s