Teakóstoló Kínából 2. – Premium Jasmine Dragon Pearl Green Tea

Ami eszembe jutt erről a teáról első látásra, csak annyi, hogy gyönyörű. És elképesztő az illata.

jazmintea1
Mondjuk én kizárólag zöld teát iszom, abból is leginkább japánt, de időről időre nagyon szívesen kínait is, ezért is örültem ennek a kiváló minőségű jázminteának, amit a válogatásban kaptam kóstolásra.

A Premium Jasmine Dragon Pearl Tea-t 2015. április 20-án szüretelték Fudingban (福鼎) Fujian tartományban Kínában. Igen, a Teavivre honlapja ilyen akkurátus, minden teánál megtalálhatjuk a kínai teaszertartásnak – Gongfu – megfelelő elkészítési módot és időket is a nyugati mellett, nemcsak a szüretelés helyét és idejét

Új leveleket ezüst színű, még ki nem nyílt rüggyel együtt sodornak kézzel gyöngy alakúra.
A teát 80 °C-os vízzel öntjük le – kb. 1 tk teát 250 ml vízzel, áztathatjuk 1-3 percig – érdemes 3 percig, közben a gyöngyök lassan kinyílnak. Többször is leönthető. Intenzív és édes virágillat és aroma, friss zöldtea-íz és egészen halvány sárgás-zöldes szín jellemzi.
Egészen biztosan rendelek majd tőlük ebből.

jazmintea2

Advertisements

Teakóstoló Kínából 1. – Sweet Peach Fruit Tea

Pár hete elég nagy meglepetésemre megkerestek a Teavivre-től, hogy van-e kedvem megkóstolni pár teájukat. Nyilván volt. Nemsokára meg is érkezett a csomag az ötféle teát tartalmazó jó pár kis tasakkal.

teavivre1

Közben elég sokat nézegettem a honlapot, ami szép, könnyen áttekinthető, rendkívül informatív, minden tea leírásában szerepel, hogy mikor, milyen országrészen, hogyan szüretelték. Sőt, a termelőről is megtudhatunk szinte mindent, ami lényeges az adott tea szempontjából.
Rengeteg videó segít abban is, hogy eligazodhassunk a különféle teák elkészítését illetően.

Most jött el az ideje, hogy nekiálljak végigkóstolni a teaválogatást:
Premium Jasmine Dragon Pearls Green Tea
Yunnan Dian Hong Ancient Tree Black Tea
White Peony (Bai MuDan) Tea
Taiwan High Mountain Oolong Tea
Sweet Peach Fruit Tea

Van viszont olyan tea, amivel meg fogom várni az eszközöket, csészécskéket, nem lehet akármiben áztatni meg akármibe öntögetni egy-két meglehetősen kifinomult darabot.
Elsőnek a Sweet Peach Fruit Tea került sorra, desszert utánra kerestem valami finomat és gyümölcsöset.
A honlapon szereplő leírás szerint a nap bármelyik szakában remek frissítő lehet, csak nagy gondossággal válogatott és párosított virágszirmokat, szárított gyümölcsöket tartalmaz: hibiszkuszvirág, alma, narancshéj, krizantém mellett más ízesítők.

peach1

Mindemelett csodás az illata, íze és aromája is. És valóban. Ahogy kinyitjuk a kis tasakot, megcsapja az orrunkat az intenzív nektarinos illat keveredve a narancs és a krizantém illatával.

peach2

Áztatni 100 °C-os vízzel 1-5 percig érdemes, én megmaradtam az arany középútnál, 3 percig áztattam a kb. 200 ml vízben az 1 tk teakeveréket.
Az íze is ugyanolyan gazdag, amilyen a színe, és miután szerencsére nem tömik tele hibiszkuszvirággal, csak enyhén savanykás, de közben gyümölcsösen édes. Ihatjuk forrón vagy hidegen, és ha egy kis édesítésre vágyunk, tegyünk bele kevés mézet.
Én most egy könnyű sajttorta után ittam, tökéletes volt.

peachtea3

Újra

A jó múltkor sikerült addig kattintgatni, míg töröltem mindent domainnel együtt. Viszont közben hozzájutottam egy fényképezőgéphez, amire elég régen vágytam már. S-től kaptam születésnapomra egyéb más szuper ajándékokkal együtt. Nagyon durva pink színe van, de inkább, mint az unalmas metál vagy fekete. 

Addig kotorásztam, míg találtam nagyon jó templateket is, ellenben nem egyszerű elbánni velük, kicsit kuszán jelennek meg a valóságban a blogon.